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啤酒经灌装杀菌或储存一段时间后,往往会出现一些悬浮物或沉淀物,好多企业在解决这个问题时,往往把注意力集中在原料(麦芽)质量上和工艺环节上.
简析成品酒悬浮物成因及控制
【摘 要】
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啤酒经灌装杀菌或储存一段时间后,往往会出现一些悬浮物或沉淀物,好多企业在解决这个问题时,往往把注意力集中在原料(麦芽)质量上和工艺环节上.
【机 构】
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河北蓝贝集团唐山酒业公司063707
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年3期
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