【摘 要】
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摘 要：针对食品类专业学生未来的职业特点，在《食品标准与法规》的教学过程中融入“课程思政”元素，在课程内容中将我国食品标准与法规发展变迁的历程和对应的重大食品安全事
【机 构】
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滁州学院 生物与食品工程学院，安徽 滁州
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摘 要：针对食品类专业学生未来的职业特点，在《食品标准与法规》的教学过程中融入“课程思政”元素，在课程内容中将我国食品标准与法规发展变迁的历程和对应的重大食品安全事件相结合，着重介绍我国应对食品安全突发事件的科学措施，以及食品安全相关标准和法律法规颁布和修订背后的社会原因，培养学生的责任意识、法律意识和身为食品人的使命感；通过对我国食品工业及其相关领域发展做出重要贡献的典型事迹讲解，增强学生的社会主义核心价值观、爱国情怀、科研素养，建立健康独立的人格。培养学生成为德才兼备、全面发展的食品专业人才，真正
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