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目的:建立痕量铜的新的测定方法.方法:利用新三氮烯试剂,采用表面活性剂溴化十六烷基三甲胺通过湿法消解对食用面粉的痕量铜进行分光光度测定.结果与结论:该方法测定痕量铜或人发的摩尔吸光系数为1.47×105L*mol-1*cm-1,最大吸收波长为530 nm,铜量在0～12.0 μg/25 ml范围内符合比尔定律.