【摘 要】
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研究了使用氟硅酸钾容量法测定乳或乳粉中二氧化硅的方法。把乳或乳粉首先进行灰化,然后经与苛性碱共融,生成可溶性硅酸盐,可溶性硅酸盐在大量氯化钾及氟负离子存在下生成氟
【机 构】
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东北农业大学国家乳制品质量监督检测中心,吉林大学生命科学学院
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研究了使用氟硅酸钾容量法测定乳或乳粉中二氧化硅的方法。把乳或乳粉首先进行灰化,然后经与苛性碱共融,生成可溶性硅酸盐,可溶性硅酸盐在大量氯化钾及氟负离子存在下生成氟硅酸钾沉淀。氟硅酸钾在沸水中分解析出氢氟酸,以氢氧化钠标准溶液滴定,间接计算出二氧化硅的质量分数。本方法的回收率在93.40%～99.2%之间,RSD≤2.06%（n=8）。最低检出限0.5 mg/100g。该方法操作简便、测定成本较低、准确度高,可用于乳及乳品中二氧化硅的定量测定。
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