目的 探究将围手术期饮食指导及心理护理应用于食管癌患者护理中的效果分析及其临床可应用价值.方法 将2019年1月～2020年6月作为研究时段,在该时段将本院收入的60例食管癌患者作为研究对象,所有患者在入院后被确诊为食管癌,并选择手术方案进行治疗,按照患者入院时段分为对照组与实验组,单组样本量设置为30例,对照组患者选择常规护理,实验组患者则将围手术期饮食指导及心理护理应用其中,在护理完成后对患者的手术指标进行记录,分析组间差异.结果 对照组患者手术完成后的恢复饮食时间、下床时间以及术后疼痛评分、心理评分相较于对照组更优,各项数据比较差异有统计学意义(P<0.05).结论 在对食管癌患者进行治疗时,将围手术期饮食指导及心理护理应用于患者的治疗中,能够改善患者术后康复指标,同时还能够提高患者的总体治疗效果,对于患者的康复有积极的应用价值.