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概述膜分离技术在食品饮料工业中的应用,包括澄清、浓缩纯化、食品饮料分析、除菌、酶的提取、酶膜反应器等七个方面,并展望了膜技术在食品工业中的发展前景.
膜技术在食品工业中的应用
【摘 要】
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概述膜分离技术在食品饮料工业中的应用,包括澄清、浓缩纯化、食品饮料分析、除菌、酶的提取、酶膜反应器等七个方面,并展望了膜技术在食品工业中的发展前景.
【机 构】
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中央民族大学预科部
【出 处】
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中央民族大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年03期
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