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以干酪素（casein,CA）为壳材、甲基丙烯酸甲酯（MMA）为核材,无乳化剂下使用叔丁基过氧化氢（TBHP）作引发剂,引发CA与MMA接枝聚合。透射电子显微镜（TEM）照片表明,反应温度为65℃、mTBHP：mCA=7.2×10^-4、mCA：mMMA=1：4时,经2 h可制得粒径在60-70 nm具有清晰核壳结构的纳米颗粒。反应温度、TBHP用量、CA/MMA配比、物料总质量分数等因素对单体转化率、接枝率和乳液粒径及分布的影响较为明显。