Debaryomyces sp.甘油激酶基本动力学性质研究

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通过平板初筛和摇瓶复筛,从105株菌中筛得一株甘油激酶的高产菌株,并研究了其所产甘油激酶的动力学性质.研究结果表明:在MES系统中,甘油激酶有较好的酸碱稳定性,pH稳定范围为5.5~10.5;最适pH和最适温度分别为pH8.0和50℃,该酶催化甘油的米氏常数(Km)为3.5×10^-5mol/L,催化ATP的Km为4.46×10—4mol/L.同时对一些金属离子和有机化合物对酶活性的影响也进行了研究.
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