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20世纪90年代以来,我国和世界辣椒生产一直发展较快。其原因:辣椒消费地域和食辣人群扩大,市场需要增多;辣椒用途拓宽,加工利用大量增加;育种和栽培技术的突破,加速实现了周年生产与供应;推行产业化经营,均加速了辣椒产业的发展。
国内外辣椒产业研究开发的现状分析
【摘 要】
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20世纪90年代以来,我国和世界辣椒生产一直发展较快。其原因:辣椒消费地域和食辣人群扩大,市场需要增多;辣椒用途拓宽,加工利用大量增加;育种和栽培技术的突破,加速实现了周
【机 构】
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湖南省蔬菜研究所,湖南省农业科学院
【出 处】
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辣椒杂志
【发表日期】
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2008年01期
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