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近年来伴随着生活水平的不断提高,人们越来越关注食品安全问题,而食源性致病菌是威胁食品安全的最大因素之一,因此积极采取有效的技术手段检测食源性致病菌,然后针对性采取防治措施是保证食品安全的重要手段。本文总结了常见的几种检测食源性致病菌的技术。
食源性致病菌监测常见检测技术分析
【摘 要】
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近年来伴随着生活水平的不断提高,人们越来越关注食品安全问题,而食源性致病菌是威胁食品安全的最大因素之一,因此积极采取有效的技术手段检测食源性致病菌,然后针对性采取防
【机 构】
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丽江市疾病预防控制中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年24期
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