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人工强制换羽的目的在于使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体质．然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长鸡的经济利用期的目的。换羽时，需要消耗大量营养物质以形成新羽。目前，常用的强制换羽的方法有饥饿法、化学法、饥饿一化学合并法。为了解强制换羽阶段种鸡禽流感H5N1的抗体水平，对强制换羽第18天的鸡群进行了禽流感H5N1抗体监测。