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1.概述 八月桂（Osmanthus fragrans）为木犀科（Oleaceae）;木犀榄属（Olea L.）,常绿阔叶乔木,高可达15m,树冠可覆盖400m2,是桂花的四大品种群之一;八月桂中有两种：即金桂和银桂,在长江流域及其以南地区分布;金桂颜色为黄色或深黄色,有浓郁的香气,而银桂花的颜色近白色或黄白色,其香味比金桂稍淡.