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大樱桃全国年总产量仅75万公斤,其中烟台市的产量占75~80%以上。大樱桃虽为烟台著名特产,但并非只有烟台才能栽培。近年来,科技工作者根据其适应习性和商品要求在我省各地引种试栽,认为山东西部、南部、沂蒙山区等地,春季升温早,且为微酸性土壤,具有良好的栽培前景。大樱桃栽培适宜的生态条件是: