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据“第四次中国居民营养与健康现状调查”报告,中国居民贫血率平均为20.1%;2岁以内幼儿、60岁以上老人、育龄妇女的贫血率分别为31.1%.29.1%和19.9%.中国疾控中心食物强化办公室则希望,通过“铁强化酱油”项目最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血的作用.
膳食调治缺铁性贫血症
【摘 要】
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据“第四次中国居民营养与健康现状调查”报告,中国居民贫血率平均为20.1%;2岁以内幼儿、60岁以上老人、育龄妇女的贫血率分别为31.1%.29.1%和19.9%.中国疾控中心食物强化办
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2011年5期
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