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在广泛文献检索基础上,对五行蔬菜汤的原料(牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜和香菇)、(成分β-胡萝卜素、钙、铁、磷等)、养生价值(治疗和预防癌症、治疗心血管疾病、减小烟瘾等)及食用注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料。
五行蔬菜汤养生浅谈
【摘 要】
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在广泛文献检索基础上,对五行蔬菜汤的原料(牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜和香菇)、(成分β-胡萝卜素、钙、铁、磷等)、养生价值(治疗和预防癌症、治疗心血管疾病、减小烟
【机 构】
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西北大学艺术学院,西北大学生命科学学院,西藏民族学院医学系
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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2012年06期
【基金项目】
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西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金项目(KH09030);西藏自治区科技厅重大科技专项基金项目(20091012);陕西省教育厅科学研究项目计划(2010JK862)
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