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花生油是我国重要的食用油品之一,容易受到黄曲霉毒素的污染。在144批次花生油产品黄曲霉毒素B_1的检测中,获证产品合格率为100%,小榨油作坊的花生油产品不合格率为13.1%,形势不容乐观。通过对珠海市花生油产品检测结果统计分析,探索防控措施,以期对花生油油产品质量的提高有所帮助。
花生油黄曲霉毒素B_1检测分析与防控
【摘 要】
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花生油是我国重要的食用油品之一,容易受到黄曲霉毒素的污染。在144批次花生油产品黄曲霉毒素B_1的检测中,获证产品合格率为100%,小榨油作坊的花生油产品不合格率为13.1%,形
【机 构】
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广东省珠海市质量计量监督检测所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年06X期
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