不同提取方法的红树莓籽油品质及体外抗氧化活性对比

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:QQ359780695
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以红树莓籽为原料,采用索氏提取、超声提取、高剪切-超声提取法提取红树莓籽油,比较三种提取方法对红树莓籽油理化性质、脂肪酸组成成分、籽油中β-谷甾醇和α-生育酚含量以及体外抗氧化能力的影响,探究提取的最佳方法。结果表明,高剪切-超声提取法提取的红树莓籽油酸值、皂化值、过氧化值低,碘值高,在红树莓籽油中检测出19种脂肪酸,占红树莓籽油总成分的98.22%,其中亚麻酸和亚油酸分别为29.98%和48.07%;索氏提取法提取的红树莓籽油中β-谷甾醇和α-生育酚含量高,分别为97.37 mg/100 g和18.88
其他文献
利用3年多的时间,对佳木斯市西林公园主要害虫进行资源普查,掌握了西林公园内主要园林害虫的种类情况与资源分布规律,对该公园危害较重的害虫进行了分析。通过对4种不同生境
通过样方法对绍兴镜湖湿地国家公园植物的群落进行调查显示,绍兴镜湖湿地国家公园的维管束植物共148种,分布于74个科或属于蕨类植物.其中被子植物139种,包括120种双子叶植物
文章运用空间面板技术,建立超越对数生产函数扩展模型,设置空间邻接、地理距离、经济基础和人力资本4种空间权重矩阵,对30个省级行政区域(西藏除外)的城市化水平与区域创新能力
<正>2013年硕士研究生报名工作刚刚结束,据有关专家预计:今年研究生招生将延续"升温"势头,报名人数或将再创新高,达到180万左右,连续四年年增长人数达10万人以上。与此同时,
双拥公园内栽培的园林植物种类较多,其环境中昆虫的种类也很丰富,通过对双拥公园不同生境中蝶类进行采样调查,共收集到蝶类6科37属44种共1 062只。通过调查基本掌握双拥公园中蝶
BIOSMEDI生物滤池是一种以轻质颗粒滤料为过滤介质的新型生物滤池.简要介绍了BIOSMEDI生物预处理的结构及运行原理,并通过对微污染原水的预处理试验表明,BIOSMEDI生物滤池具
山东省是全国开展肉牛改良工作较早的省份之一,先后引进多个肉牛专用品种,形成肉牛生产3大片区,推动了全省肉牛生产水平的不断提高,但是随着改良工作的深入,也出现了诸多问题
选取5个典型样地对佳木斯市园林食叶害虫多样性进行调查,并对其危害性进行分析。结果表明,共采集到食叶害虫样本1 638只,隶属于7目20科34种;水源山公园的多样性指数、均匀度
泰国印刷业是其国各行业中发展最成功的一个工业部门。印刷生产力在过去10年中提高了15%。自1988年以来,泰国印刷市场销售额连续快速增长,近5年来增长率超过10%,2003年达1.2亿多美
针对连续性抽样调查中如何提高连续调查数据准确性的问题,本文引入时间序列分析方法,分别考虑连续性抽样调查中的重复样本和轮换样本等不同情况,建立了连续性抽样调查下的状态空