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通过引用GB/T5009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定》中氢化物原子荧光光度法,进行了砷胆碱和砷甜菜碱两类有机砷回收率研究。结果表明：总砷单独加标的回收率符合GB/T5009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定方法》要求90-105%的范围,有机砷、有机砷和总砷的混合加标回收率均未达到方法GB/T5009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定方法》要求90-105%的范围,该方法对于砷胆碱和砷甜菜碱两类有机砷检测不灵敏。