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通过单增李斯特菌的生化特性对李斯特菌进行鉴定，并根据单增李斯特菌的actA基因序列，以及其他李斯特菌的特异性靶序列设计引物，用PCR技术快速鉴定单增李斯特菌。结果表明，生化实验时间较长且误差较大，而通过PCR能成功扩增出827bp的特征性条带，同时用CTAB／NaCl法和热裂解法分别提取基因组后进行PCR和电泳，结果两种方法都可以很好的扩增出特征性条带，而热裂解法由于更简便快速，实验确定了热裂解法是一种快速有效的鉴定单增李斯特菌的方法。