大米小麦搭配吃营养更全

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<正>稻米(大米)和小麦(面)这两种谷物,分别是南、北方人最喜欢吃的主食。大米为五谷之长。甲骨文、金文中就已出现"稻"字。《诗经》中有"十月荻稻"的记载。《黄帝内经》曰:"稻米者完",意思是说,稻米给人的营养是完整而全面的。大米,从其黏度上分,有糯米、粳米、籼米三种。"医圣"张仲景把大米作为扶正祛邪、通利脏腑的要药,创制的白虎汤、桃花汤、竹叶石膏汤等代表方剂中,均有大米。注意那时候的大米都是糙米(注:糙
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