【摘 要】
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目的通过建立血管内皮损伤模型,研究蓝莓原花青素抗氧化应激血管损伤的机制。方法索氏提取法提取蓝莓果中原花青素,用过氧化氢添加法建立细胞氧化模型,添加不同浓度的蓝莓原
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目的通过建立血管内皮损伤模型,研究蓝莓原花青素抗氧化应激血管损伤的机制。方法索氏提取法提取蓝莓果中原花青素,用过氧化氢添加法建立细胞氧化模型,添加不同浓度的蓝莓原花青素和原花青素标准品,采用流式细胞术分析内皮细胞活力、凋亡和线粒体功能的变化。结果 H2O2诱导后细胞内ROS增加并且细胞发生显著的凋亡和坏死,原花青素标准品和蓝莓原花青素提取物与H2O2联合处理后,细胞内ROS有降低的作用,坏死细胞的百分率有所降低。结论蓝莓原花青素具有一定抗氧化性,并且细胞毒性比较弱。
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