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生长激素释放因子（growth hormone-releasing factor．GRF）主要是由下丘脑弓状核的神经细胞分泌产生的，是一种蛋白类激素，不同动物物种的GRF有所不同。成熟的GHRH一般含有40～44个氨基酸残基，是生长激素的正性调控因子，可与生长激素释放抑制因子（somatostain，SS）共同调节生长激素（growth hormone，GH）的分泌。GRF能特异性地增加生长激素的mRNA，从而增加生长激素的生成，达到加快核酸和蛋白质的合成，减少脂肪沉积，进而影响动物的生产性能。