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目前市场上饲料添加剂种类大致可分为两大类：一类是营养性饲料添加剂，如氨基酸类、维生素类等；另一类是非营养性饲料添加剂，如抗生素类、抗氧化剂、防霉剂以及为了改进食欲的调味剂（诱食剂）等。养殖户在选择饲料添加剂时，应对各种饲料添加剂的性能有充分了解，并结合水生动物种类、不同生长阶段、饲养目的、饲养条件和水生动物健康状况等因素灵活选用。