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测定了1kGy、3kGy、5kGy钴-60－γ射线辐照处理对白对虾、皮皮虾、梭鱼、鸽子及鲜猪肉等5种新鲜肉制品的革兰氏阴性菌的影响，结果表明，1kGy及以上的钴-60γ射线辐照，可以有效杀灭白对虾、皮皮虾、梭鱼携带的革兰氏阴性菌；3kGy及以上的钴-60γ射线辐照，可以有效杀灭鸽子携带的革兰氏阴性菌。对分离自样品的15株典型的革兰氏阴性菌进行了以60种生化反应为基础的初步鉴定（用VITEK-2 COMPACT全自动微生物鉴定系统进行），结果表明，其中13株与仪器数据库菌种有相似性，相似程度为86％～99％