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研究超临界甲醇法制备文冠果种仁油生物柴油时温度、醇油摩尔比、反应时间和助溶剂对油脂转化率影响，并对制备生物柴油样品进行质量指标分析。结果表明，文冠果种仁油在超临界甲醇中较为适宜转酯化反应条件为：反应温度350℃，醇油摩尔比40：1，反应时间15min，油脂转化率为91．25％；且生物柴油样品多项理化指标基本达到美国ASTM生物柴油标准，并与中国矿柴油标准接近。