他生平最快乐的两件事情:拍电影和吃。他说:我的存折上面一般只有两三块钱,我不存钱,大部分钱都吃了。要是一天吃不好,心里老别扭了。老别扭对身体不好。
　　68岁时,他患上了糖尿病。医生规定糖尿病病人吃东西要定量,可他根本不急自己的病,他急的是自己不能吃,为了吃,他威胁医生拒绝治疗,医生特许在不太影响血糖的情况下,吃一点儿红薯、玉米甚至蛋糕。他却有他自己的想法:老是吃萝卜青菜,我宁可少活几年,我吃了好吃的,吃好了我就心态好,心里舒服,我就能长寿。他并不遵照医生嘱咐,一直我行我素,想吃什么就吃什么。不管多忙,老人每周都会留出四个小时专门炖一次肘子。他认为好吃不过肘子,一吃肘子就特高兴,心情也愉快。不可思议的是,患病20多年来,老人始终健康快乐地生活着,并且好几年被评为全国健康老人。
　　他,1917年生于江苏常熟,八一电影制片厂导演,曾执导《英雄虎胆》《野火春风斗古城》《哥俩好》等很多经典影片,他就是严寄洲。他在80多岁时还拍了100多集电视剧,91岁仍然创作电影剧本。
　　这位93岁的耄耋老者,满头白发,却像个孩子般活泼快乐,充满朝气,上楼梯不让人扶,虽然拄着拐棍儿,但拐棍儿只是他的摆设,根本用不上。家里的陈设很简单,而他的快乐也像这些陈设一样简单明了。他说,我比皇上好,他有9999间房子,他晚上睡的床跟我的一样大,睡觉以前我还可以喝杯浓茶看看电视,皇帝看得上电视吗?我比皇上还强。
　　他喜欢和朋友们说话。几乎每天,他都会和老朋友们聚一聚、聊一聊,对于他来说,生活在变,但快乐仿佛依旧。有一回记者采访他,近三个小时,老人始终侃侃而谈,毫无疲倦之意。问及原因,老人说,此亦为养生之道,乃每日必修之“话疗”也。
　　老人的一生,经过许多苦难,但就像他从不存钱一样,也从没把疾病和苦难存放在心上,熬过难关就有一种安然。他说,我内心有两句话,第一句话脸带微笑,不是假笑,我真是觉得挺好,生活过得不错,老婆孩子都在一块,生活也好,薪金也够花,房子也不错。第二句话叫意念青春,我很年轻,我身上没有事儿。吃得好,睡得着,拉得出,不计较。
　　心态淡定的严寄洲老人知足常乐,出门时会摸摸小孩子的头,与老友谈笑风生,其乐融融,他将生活变得很简单很纯粹,并从简单里得到了快乐和健康。
　　是的,生活原本很简单,想得太多,顾虑得太多,往往会让自己负担太重,活得太沉重。人生,快乐与苦痛往往同行,凡事看简单一些,随时丢弃苦痛的包袱,轻松、快乐自然会拥抱整个身心。
　　编辑陈霖