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用EDTA络合滴定法、分光光度法、原子吸收法分光光度法测定宿州市夹沟土壤中钙、镁、铁、铜、锌、铅、镉、铬、砷、汞10种离子的含量,用高效毛细管电泳法测定水稻灌溉用呵泉水中钾、钠、钙、镁、钡、锶、锂7种离子的含量,经分析结果表明,土壤中的铅、镉、铬、砷、汞含量远低于宿州市土壤背景值,钙、镁、铁、铜、锌含量高于土壤背景值,这说明夹沟土壤基质优良,有利于水稻的生长;呵泉水中,除钠、镁离子低于普通水水样外,钾、钙、钡、锶、锂离子均高于普通水水样,呵泉水无污染且富含微量元素锶,泉水用于灌溉水稻可以增加香稻米的品质。