【摘 要】
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<正>食品卫生关系到国家的安危与稳固和百姓的幸福安康。本文从食品应用的安全卫生问题角度,系统论述了我国食品生产、销售行业中存在的各种问题,阐释了物联网的理论定义、运
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<正>食品卫生关系到国家的安危与稳固和百姓的幸福安康。本文从食品应用的安全卫生问题角度,系统论述了我国食品生产、销售行业中存在的各种问题,阐释了物联网的理论定义、运作机理、食品类物联网的四项主要内容和依托于物联网信息技术的食品卫生根源追溯流程。近几年,我国食品行业安全卫生事件屡屡出现。目前,我国食品行业中仍存在超标、环保控制机制不健全和监控追溯信息渠道不畅通、监管法
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