【摘 要】
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酒的成分及对健康的影响酒是粮食或水果等含淀粉或糖的物质发酵制成含乙醇饮料,是谷物或水果酿造之精华。乙醇在酒液中的含量除啤酒外,都用容量百分率%(V/V)表示,称为酒精度(
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酒的成分及对健康的影响酒是粮食或水果等含淀粉或糖的物质发酵制成含乙醇饮料,是谷物或水果酿造之精华。乙醇在酒液中的含量除啤酒外,都用容量百分率%(V/V)表示,称为酒精度(简称酒度)。规定在
Composition of Wine and Health Effects Wine is made from fermented foods containing starch or sugar, such as grain or fruit, and made into ethanol-containing beverages, the essence of cereal or fruit brewing. Ethanol in the liquor content in addition to beer, the volume percentage of% (V / V) said, called alcohol (referred to as the degree of alcohol). Prescribed in
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