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传统香菇产品、香菇系列食品、香菇系列饮料、香菇系列调味品以及香菇系列保健食品及药物几方面,对近年来国内香菇深加工产品的开发情况进行了综述。
香菇深加工产品开发进展
【摘 要】
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传统香菇产品、香菇系列食品、香菇系列饮料、香菇系列调味品以及香菇系列保健食品及药物几方面,对近年来国内香菇深加工产品的开发情况进行了综述。
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院
【出 处】
：
食品工程
【发表日期】
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2007年04期
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