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“保健”这个词，是20世纪后20年出现的新词，随着市场经济的发展，生活水平不断提高，人们经历了从物质稀缺匮乏到极大丰富的过程，提升生活质量的呼声越来越高，“保健品”应运而生。后来人们渐渐认识到“保健”其实并不局限于“保健品”，它是一个让生活过得更有价值的系统工程，并不仅局限于“吃”，也不仅局限于“人”。