【摘 要】
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HACCP(危害分析及关键控制点)各项要求于1993年被正式纳入欧共体指令93/43/EEC,并要求各成员国必须在30个月内组织食品企业贯彻实施。1996年欧盟各国开始大量采用HACCP体系,
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HACCP(危害分析及关键控制点)各项要求于1993年被正式纳入欧共体指令93/43/EEC,并要求各成员国必须在30个月内组织食品企业贯彻实施。1996年欧盟各国开始大量采用HACCP体系,随后向欧盟市场提供食品的第三世界国家,也相继采用。目前,建立HACCP体系已成为食品工业企业进入欧美市
The requirements of HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) were formally incorporated into EC Directive 93/43 / EEC in 1993 and required member states to organize the implementation of food enterprises within 30 months. In 1996, EU countries began to adopt the HACCP system extensively, and the third world countries that subsequently supplied food to the EU market were also adopted one after another. At present, the establishment of HACCP system has become a food industry enterprises to enter the United States and Europe
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