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网络资源数据库为食品安全问题的解决提供了强大的信息支持，是相关研究人员、管理者乃至决策者获取食品安全信息的有力工具。本文从综合型网络资源数据库和专业型网络资源数据库两个层面分别对国内外相关网站进行了简要介绍，其中综合型网络资源数据库主要介绍了国内的食品数据库、食品安全网和台湾食品数据库，以及国外的国家食品安全数据库(National Food Safety Database)、食品安全研究项目数据库(Food Safety Research Projects Database)、欧盟委员会健康与消费者保护总署食品网和全球食品安全数据库(The Collab4safety Stake-holder Database)；专业型网络资源数据库则是按照食品添加剂、农药、兽药、微生物、化学药物的分类方式进行分别介绍的。针对国内外网络资源数据库的特点，本文对我国网络资源数据库的发展提出了展望。