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利用微量甲醛对氯酸钾氧化甲基橙这一反应的催化作用,进行微量甲醛的测定.该方法检测的最佳范围为0.16～100μg/mL,用于水焯鸭肠中微量甲醛的测定取得了较满意的结果.
催化动力学法测定水焯鸭肠中的微量甲醛
【摘 要】
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利用微量甲醛对氯酸钾氧化甲基橙这一反应的催化作用,进行微量甲醛的测定.该方法检测的最佳范围为0.16～100μg/mL,用于水焯鸭肠中微量甲醛的测定取得了较满意的结果.
【机 构】
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南昌大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2003年2期
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