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不久前,“服务经济与餐饮产业研究中心”在京成立,由中国社会科学院财政与贸易经济研究所联合中国烹饪协会、中国北京全聚德集团有限责任公司联合组建的该学术研究机构。旨在推动中国服务与餐饮经济理论研究,探索餐饮经济发展规律,研究国内外餐饮产业的发展趋势,总结餐饮企业的成功经验和失败教训,加强国际间的合作与交流,为政府决策提供对策建议、为企业改革与发展提供咨询、指导。