国际农产品连续上涨　国内粮价看涨预期强烈
　　
　　农产品涨价潮已波及各个主要农产品品种。7月份起，国际市场小麦、玉米、棉花、大豆等农产品价格连续三个月以环比两位数的速度上涨。国内农产品价格也逐步走高。国家发展改革委专家预计，后期国际小麦、玉米、大豆、棉花价格将继续维持高位运行。与此同时，国内粮食价格也在稳步上升，华南粮食采购价格指数从5月起已经连续5个月环比上升。
　　“国际农产品价格的上涨对国内市场不能说没有影响，但影响有限。”广东省粮食行业协会会长董富胜表示。据其分析，因为国内三大主粮中，稻米、小麦都是自给有余，玉米基本自给，因此进口的数量占国内消费量的比例非常小，进口仅仅是对消费品种的调节，而非量的需求。
　　缺口最大的主要是大豆。董富胜表示。大豆进口量占国内总消费量的50％以上，与国际大豆价格关联度高。“不过大豆主要用于加工成油和饲料，这方面市场化程度较高，厂家、消费者对此心理承受能力较强。”数据显示，自云区新粮油蛋品批发市场5升大豆油的批发价已由5月的45元／桶，涨至20日的52.50元／桶。
　　董富胜还表示，饲料转换成食品根据肉类的不同有一定的周期，如肉蛋在半年左右。因此7月份大豆价格的上涨通过饲料的方式影响到消费者身上，将在2011年春节期间出现。
　　尽管与国际关联度有限，但国内粮食价格仍在稳步上升。董富胜认为，这种上涨是政府调控所致，这也是广大粮农所希望的，但上涨不会超出消费者的承受能力。
　　就在目前，为保护农民种粮积极性，政府决定提高主产区2011年生产的小麦最低收购价水平。
　　华南粮食交易中心分析师胡锋也分析，最低收购价再提，市场对明年政策性小麦竞价销售底价的预期也提高，加上农户存在惜售心理，各方看涨预期加剧。
　　目前广州市场上，小麦及面粉的价格并无异动。白云区新粮油蛋品批发市场上，国产小麦、标准面粉、玉米粉批发价报价分别每公斤为3元、2.64元、3.1元，与今年前10个月的价格持平。
　　
　　食品加工及包装机械市场前景看好
　　
　　第12届中国上海国际食品加工及包装机械展览会近日在上海国际展览中心举行。
　　本届展会由中国食品工业协会、上海市国际展览有限公司和科隆展览中国有限公司联合主办，吸引了来自美国、英国、德国、奥地利、比利时、加拿大、意大利、法国、日本、荷兰、印度、波兰、西班牙、瑞典、瑞士、中国香港及中国台湾等18个国家和地区的140余家企业参展，展品涵盖各种食品加工与包装设备及各类新的产品与技术成果。
　　据中国食品工业协会统计，2010年是我国食品工业“十一五”发展纲要实施的最后一年。今年上半年，全国食品工业完成销售值2.79万亿元人民币，比去年同期增长26.03％；利税总额4352亿元，同比增长25.5％。
　　我国消费的食品大多来自大农业提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、储藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场需求。如果按2010年食品机械产值占食品工业总产值3.5％计算，则产值超过600亿元，是2000年的2.8～3.5倍。
　　近年来，随着农产品及相关食品原料价格的不断上涨，低碳生活方式对传统制造业的要求，使中国广大消费者对食品及食品安全的重视度越来越高。食品加工生产环节的尖端高温杀菌处理技术甚为关键，被企业内部定位为“重中之重”。而以“绿色、环保”自然方法加工完成的食品广获市场青睐。