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由于传统的种植习惯和特殊的地理气候，阳泉市小杂粮生产相对稳定，播种面积基本维持在20万亩左右，约占粮食作物播种面积的25％，产量保持在3500万千克左右。由于其产地大都地处偏远山区、高寒地区，山高水清，土壤和空气几乎没有受到污染，所以小杂粮在绿色食品品种开发上具有天然优势。近几年来，阳泉市委、市政府十分重视小杂粮生产、加工，不断引进新品种，形成了一批优质高效的小杂粮生产基地，同时加快龙头企业的发展，形成三来食品、西回小杂粮基地有限公司、西烟小杂粮等龙头加工企业，并形成了一定的品牌，为阳泉市今后的小杂粮发展