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在pH值为6.8的混合磷酸盐缓冲体系中,Cu(Ⅱ)-乙酰丙酮在-0.325V处(VS.SCE)产生灵敏的络舍物吸附波,Cu(Ⅱ)浓度在0.004—0.40μg/mL范围内与峰电流(I″p)呈良好线性关系,相关系数为0.9961,检出限为1.5μg/L,用该方法测定了蔬菜中微量铜,试样加标回收率为96%~105%,相对标准偏差小于1.6%,该法准确、简便、选择性好。