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<正> 酵母精又称为酵母精华或酵母抽提物,是酵母细胞内可溶成分的浓缩物。酵母精是一种天然的味道改良剂,在欧洲、美国和亚太区一些较先进的国家里,已被广泛应用于不同种类的食品中,尤其是一些纯天然的健康食品。
酵母精——天然味道改良剂
【摘 要】
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<正> 酵母精又称为酵母精华或酵母抽提物,是酵母细胞内可溶成分的浓缩物。酵母精是一种天然的味道改良剂,在欧洲、美国和亚太区一些较先进的国家里,已被广泛应用于不同种类的
【机 构】
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香港轩域有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1998年08期
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