欧盟批准UV处理的牛乳和反式白藜芦醇作为新食品

来源 :乳业科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zy657592895zy

【摘要】

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<正>欧盟通过欧委会决议EU 2016/1189,同意修订EC 258/97指令,将UV处理的牛乳和反式白藜芦醇作为新食品(原料)投放市场。具体要求为:1)对新食品UV处理的牛乳给出了详细的定义

【出处】

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乳业科学与技术

【发表日期】

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2016年04期

【关键词】

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反式白藜芦醇

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<正>欧盟通过欧委会决议EU 2016/1189,同意修订EC 258/97指令,将UV处理的牛乳和反式白藜芦醇作为新食品(原料)投放市场。具体要求为:1)对新食品UV处理的牛乳给出了详细的定义,并设定了VD3在UV处理的牛乳中的最高限量为0.5~3.2μg/100 g(全乳)、0.1~1.5μg/100 g(半脱脂乳);标签中应标明"UV处理"和营养成分中需标明"因UV处理产生

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