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为了解我区街头小吃食品卫生现状，加强管理，2011年6—9月，对本区集贸市场、主要街道食品的基本情况进行了全面调查分析。结果显示：除少数管理规范的早点摊群外，绝大部分摊点为无证无照经营。580名从业人员中只有52人办理了从业人员健康体检；经营设施十分简陋，多数为露天经营或临时修建的简易棚；从业人员75％是小学学历，卫生意识很差；街头饮食摊点因卫生条件太差，餐具不能彻底洗刷消毒。对存在问题进行分析并根据其原因采取解决措施。