现代人由于工作忙碌，因此睡眠时间一直呈现不足的状态，每天只睡个5～6小时的人着实不少;另外肥胖也是普遍的问题之一，也因为这个问题会衍生出高血压、糖尿病与心血管疾病等问题。这看起来像是两个不同的问题，但实际上却是息息相关的。如果你能调整一下作息，让自己有充足的睡眠，不再终日呈现睡不饱的状态，那么很可能就顺便改善了肥胖的问题，因为有一部分肥胖的问题就是睡眠不足所带来的。
　　为什么这么说呢？很早就有临床研究发现睡眠不足与肥胖程度有直接的关联，也就是说睡眠时间越少的那些人也会比较容易肥胖。实验室研究中也发现，只要让人处于睡眠不足的情况下，就会不知不觉吃下较多的食物，尤其是垃圾食物。
　　有一项研究找了一群健康不肥胖的人，一部分人经历连续五天每天都只睡四小时（04：00-08：00）的睡眠不足情境，另一些人这五天都有充足睡眠。在五天当中食物是24小时供应的，他们可以任意进食。在不能睡觉时可以任意走动但不能做激烈运动，可以从事阅读、看电视、打游戏等静态活动。
　　五天过后，那些每天只睡四小时的人平均体重增加了将近1公斤，远比睡眠正常者增加的0.1公斤明显要来得多，同时男性增加的体重也比女性多。摄取热量由原本的2500大卡增加到3000大卡左右，多出来的这500大卡相当于一份麦当劳的小薯条再加上一份苹果派，主要来自晚上不睡时所吃的宵夜（22：00-03：59）。不僅如此，宵夜也倾向选择吃脂肪含量较高的食物。
　　所以，当连续几天熬夜赶工时，晚上吃的宵夜就是造成肥胖的元凶之一，而且人在晚上的意志力也会比较薄弱，相对就不容易抗拒这些食物的诱惑。那避开宵夜就没事了吗？也没有这么简单，嘴馋这件事在白天晚上都会发生的。
　　另外一项研究让人连续四天每天只睡4.5小时，而睡眠正常的人每天都可睡8.5小时。这两组人在第四天下午除了午、晚餐之外，在这两餐之间还可以自由去吃“零食大餐”，内容有好吃的糖果、饼干与薯条之类的，爱吃多少就吃多少。结果发现两组人在午、晚餐所进食的热量与成分都大致相同，并不会因为睡眠不足就在三餐中吃得特别多。但是在下午时分的嘴馋时光，睡眠不足的人会选择脂肪含量比较高的食物，且明显会比睡眠正常者吃得还多，平均多了将近400大卡，这热量比一份麦当劳的中薯条还要高了。