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民以食为天。没有食物,可以说多么坚强的汉子也会倒下去。要想在残酷的野外环境中生存下来,最为关键的就是吃。要吃就要有食物来源,但野外寻找可食食物并非容易的事情。有些动植物是有毒的,吃了就会丧命;有些动植物含有许多病菌,吃了就会得病。因此,学会辨别可食野生动植物,是确保生存所必须掌握的本领。