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加快发展养禽业,是我国农业和农村经济结构战略性调整的一项核心内容,是各级党委、政府高度关注的一项重点工作,对于增加农民收入,加快社会主义新农村建设具有重大的现实意义。盐城是家禽、禽蛋生产大市,2008年家禽出栏量达14898万只.蛋类生产量超过69万t,禽类养殖是盐城农村经济传统产业,也是近年来农民增收的重要途径。在农村中涌现出的发展特色禽类致富的专业户,有力地带动了农民发展农村副业