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茶叶审评是审评人员合理利用视觉、嗅觉、味觉和触觉,审评茶叶产品外形、汤色、香气、叶底和味道等元素,以此评价茶叶品质的过程。而茶叶评审中需要使用多种术语,文章阐述了茶叶审评术语的应用,以期促进我国茶文化的传播与发展。
茶叶审评术语分析与应用
【摘 要】
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茶叶审评是审评人员合理利用视觉、嗅觉、味觉和触觉,审评茶叶产品外形、汤色、香气、叶底和味道等元素,以此评价茶叶品质的过程。而茶叶评审中需要使用多种术语,文章阐述了茶叶审评术语的应用,以期促进我国茶文化的传播与发展。
【机 构】
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襄阳市公共检验检测中心
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2021年8期
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