【摘 要】
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目的:检测大理市部分常见塑料包装食品双酚A含量,分析各类食物受双酚A污染的来源,为科学选购食品提供依据.方法:采用单纯随机抽样方法,抽取大理市市售常见食品样品共65份,采
【机 构】
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大理大学公共卫生学院 云南大理 671000
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目的:检测大理市部分常见塑料包装食品双酚A含量,分析各类食物受双酚A污染的来源,为科学选购食品提供依据.方法:采用单纯随机抽样方法,抽取大理市市售常见食品样品共65份,采用酶联免疫吸附实验检测双酚A含量.结果:8类食品均检出双酚A,BPA含量平均值最高的为果脯类,最低的为乳饮料.坚果、蔬菜与饮料,坚果、蔬菜与乳饮料,蔬菜与牛奶之间的双酚A含量差异具有统计学意义(P<0.05).结论:65份样品都检出双酚A,不同种类食品中双酚A含量存在差异,说明各类食品受双酚A污染的状况严重.
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