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目的:研究饮食所致高同型半胱氨酸血症时一氧化氮、内皮素、血管紧张素I等含量的改变,进而分析同型半胱氨酸对血管内皮功能的影响.方法:采用新西兰大白兔18只,随机等分为3组:分别给予正常饮食、高脂饮食、高蛋氨酸饮食.动态分析一氧化氮、一氧化氮合酶、内皮素、血管紧张素I等的变化以及它们与同型半胱氨酸的相关性.结果:实验第4周各指标均有不同程度的变化:一氧化氮、一氧化氮合酶降低;内皮素、血管紧张素I增高.同型半胱氨酸与一氧化氮、一氧化氮合酶成显著负相关,与内皮素、血管紧张素I成显著正相关.结论:高同型半胱氨酸血症