【摘 要】
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在水产品市场上,常见一些不法商贩将乔装打扮的冻虾仁出售给消费者,使不少缺乏采买经验的顾客上当受骗。据行家介绍,所谓的鲜艳硕大冻虾仁,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,
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在水产品市场上,常见一些不法商贩将乔装打扮的冻虾仁出售给消费者,使不少缺乏采买经验的顾客上当受骗。据行家介绍,所谓的鲜艳硕大冻虾仁,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使虾体变得色泽鲜艳
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