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辣椒，属茄科辣椒属植物。主要起源于中南美洲热带地区，喜空气干燥、土壤湿润环境，以嫩果或生理成熟果实供人们食用。辣椒含有人体必须的多种维生素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、蛋白质等，是人们喜食的一种蔬菜，更是一种应用广泛的调味品。近年来，辣椒因消费市场大，效益高，种植面积逐年扩大，但辣椒在保护地栽植期间极易产生落花落果现象，从而影响其产量和效益，制约了保护地辣椒生产的发展。现就其落花落果发生原因和防治措施介绍如下。