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1、放养准备。选择水质清新、阳光充足、水草丰盛、螺蚬较多的水域，水草不多的地方可采取人工种植或收集部分水草予以弥补。这样河蟹可以获得充足的动植物饵料，有利于满足和促进河蟹的生长需要。同时采用网片和木桩将养殖水域双层圈围起来，高度以高出常年平均水位1米以上为宜。幼蟹放养前。还应清除水域内的野杂鱼类，减少天敌。
2、苗种选择。养殖效益好坏，苗种至关重要。首先应选择规格整齐，体质健壮，无病无伤的幼蟹。从多年的养殖经验看，生态土池育苗比工厂化水泥池育苗更适宜自然放养。特别是大水面放养。
3、放养时间。大水面放养应以春放为主，每年的3-4月份为最佳放养季节，因为这时水温上升。成活率高。
4、科学投放。200-300只/公斤的蟹种按每667平方米(1亩)400-600只的密度放养。面积大、饵料足、水质好、资金有保障的也可适当增加投放量，但不能超过该水域自然供饵的能力。放养前，蟹种暂放要均匀，范围要大一些。外购蟹种如脱水时间较长，则应连同网袋一起投放水中浸泡1～2分钟，再取出放置3-5分钟，如此反复2—3次，待幼蟹充分吸水，适应环境后再投放。
5、饲养管理。大水域水草丰富，一般前期不需投饵料，6-9月份是河蟹生长旺期，为延续和保护水草。应及时投喂螺蛳、河蚬、活虾、肉和谷类、豆类、南瓜丝等。一般每天投喂2次，上午8～9时，下午17-18时各投喂一次，日投饵量按河蟹体重的5％-7％计算。上午宜投喂在水草的深水区。下午应投喂在水草的浅水区，平时应及时捞出被河蟹咬断漂浮水面的水草，以免其腐烂败坏水质。平时要做到定期泼撒生石灰与拌饵料投喂内服药相结合，尽可能减少病害发生。常用的内服药有氟哌酸、益肝素、FRC活力源等。
6、成蟹捕捞。大水面养蟹不同于池塘养殖，应适时捕捞。一般选择在9月上旬，赶在成蟹自然生殖回游前集中捕捞，通常用地笼和迷魂阵进行定置张捕，效果很好。(湖北刘元)
2、苗种选择。养殖效益好坏，苗种至关重要。首先应选择规格整齐，体质健壮，无病无伤的幼蟹。从多年的养殖经验看，生态土池育苗比工厂化水泥池育苗更适宜自然放养。特别是大水面放养。
3、放养时间。大水面放养应以春放为主，每年的3-4月份为最佳放养季节，因为这时水温上升。成活率高。
4、科学投放。200-300只/公斤的蟹种按每667平方米(1亩)400-600只的密度放养。面积大、饵料足、水质好、资金有保障的也可适当增加投放量，但不能超过该水域自然供饵的能力。放养前，蟹种暂放要均匀，范围要大一些。外购蟹种如脱水时间较长，则应连同网袋一起投放水中浸泡1～2分钟，再取出放置3-5分钟，如此反复2—3次，待幼蟹充分吸水，适应环境后再投放。
5、饲养管理。大水域水草丰富，一般前期不需投饵料，6-9月份是河蟹生长旺期，为延续和保护水草。应及时投喂螺蛳、河蚬、活虾、肉和谷类、豆类、南瓜丝等。一般每天投喂2次，上午8～9时，下午17-18时各投喂一次，日投饵量按河蟹体重的5％-7％计算。上午宜投喂在水草的深水区。下午应投喂在水草的浅水区，平时应及时捞出被河蟹咬断漂浮水面的水草，以免其腐烂败坏水质。平时要做到定期泼撒生石灰与拌饵料投喂内服药相结合，尽可能减少病害发生。常用的内服药有氟哌酸、益肝素、FRC活力源等。
6、成蟹捕捞。大水面养蟹不同于池塘养殖，应适时捕捞。一般选择在9月上旬，赶在成蟹自然生殖回游前集中捕捞，通常用地笼和迷魂阵进行定置张捕，效果很好。(湖北刘元)